Les fleurs de sureau

La récolte des fleurs de sureau

La récolte s'effectue en mai / juin en pleine floraison.

Il faut cueillir bien sûr les plus belles fleurs, bien blanches et fraîches

Pour la qualité de votre récolte cueillir le matin de bonne heure.

Faites séchés vos fleurs rapidement, de préférence avec un séchoir à moins de 40 degrés de température.

Vous pouvez conserver votre récolte pendant un an à l'abri de la lumière et dans un endroit sec.

Faire une tisane

Une à deux cuillères à café de fleurs séchées pour une tasse.

Faites infuser les fleurs pendant environ 10 minutes dans de l’eau bouillante.

Si besoin, sucrez avec du miel.

L'infusion de fleurs de sureau est utilisée dans les affections suivantes :

• Rhume

• Grippe,

• Maux de gorge,

• Bronchite,

• Sinusite.

Il est conseillé de prendre 3 tasses par jour.

Pour en savoir plus sur la santé naturelle: 

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Comments

[Inès]

Je n'ai jamais pensé à les cueillir. mais il est vrai que je bois souvent du thé aux fleurs de sureau ou fleur de tilleul pour leurs vertues !

[Verneau]

J en ai cueilli et ai fait de la gelee : faire mariner une nuit une vingtaine d ombelles dans un litre de jus de pomme bio, puis filtrer et essorer, puis mettre 500 g de sucre et 2 sachets d agar agar, cuire et lorsque la gelee est prete, mettre enpot. C est delicieux !!!

[Verneau]

J ai fait mariner les fleurs

[soize]

tu fais mariner la fleur ou le fruit pour la gelèe